2017.02.20

青森きらりイッピン 第16回「八戸ブイヤベース」

第16回目となる『青森きらりイッピン』「八戸ブイヤベース」が公開されました。
 
フランスの港町・マルセイユ発祥の漁師料理「ブイヤベース」
その「ブイヤベース」が八戸の地で注目されています。
 
「八戸ブイヤベース」を名乗るためルールも設定。八戸で水揚げされた魚介類を4種類以上使用。そしてもう一つが、スープとスープをいかした締めの一皿を提供する事。
 
市内にある17の飲食店が参加し、「八戸ブイヤベースフェスタ2017」が3月31日まで開催されています。

みなさんも「八戸ブイヤベース」を食べて下さい。
 
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